Я часто слышу этот запах в ресторанном разливном пиве. Возможно, им надо прочистить кран от плесени или плесень уже в самом пиве, а возможно, причиной является лактобациллы или…

Уникальные советы огородникам

Всегда внимательно записывайте то, что делаете: количество и название ингредиентов, время разных стадий пивоварения. В Интернете есть несколько образцов таблиц и программ для записи событий, которые вам помогут….

Уникальные советы огородникам

Нагрейте воду. Нагрейте достаточное количество воды для затирания. При соотношении воды и зерна 4 л/кг, воды будет примерно 18,5 л. Всегда грейте воду с запасом, на случай если…

Уникальные советы огородникам

Распространенная схема затирания с температурами разных пауз такая: 40-60-70 °С с получасовой паузой на каждой отметке. Первым среди пивоваров-любителей ее использовал Джордж Фикс. При такой схеме выход экстракта…

Уникальные советы огородникам

Затирание означает процесс замачивания зерна в горячей воде с целью дать зерну набухнуть, преобразовать крахмал и высвободить содержащиеся в зернах ферменты, которые затем расщепляют крахмал на сахара. Зерно…

Уникальные советы огородникам

Раньше мы уже говорили о том, что есть два вида солода — тот, который надо затирать, и который в этом не нуждается. Затирание происходит в теплой воде, и…

Уникальные советы огородникам

Это побочный продукт при производстве коллагена из коровьих копыт и кожи свиней. Он не так эффективен, как коллаген, при устранении дрожжевой взвеси, для того же результата его нужно…

Уникальные советы огородникам

Применение: основа углеводородистой и нержавеющей стали. Гальванически активен. Хотя он необходим человеку, передозировка опасна. Острая токсичность: хлорид железа — 400 мг на 1кг веса тела — LD50. Симптомы…

Уникальные советы огородникам

Жесткость и алкалинность (щелочность) воды часто выражается в наличии СаСО — жесткость в зависимости от концентрации катионов и алкалинность от анионов, то есть бикарбонатов. Если протокол вашей воды…

Уникальные советы огородникам

Среди жидких дрожжей выбор гораздо разнообразнее, так что я укажу только крупные штаммы. В каждой группе все виды обладают сходными характеристиками, но есть и исключения. Кроме того, вы…

Уникальные советы огородникам